Queso Stilton DOP
Ficha Técnica
Leche de vaca.
Mínimo 3 meses de maduración.
Formato | KG/U |
|---|---|
1/4 de sección | 2,00kg |
Descripción
El Queso Stilton Azul, reconocido con DOP, se elabora exclusivamente en los condados de Derby, Nottingham y Leicester.
Elaborado a base de leche entera de vaca. Su pasta es enmohecida y su sabor es consistente. Tiene una textura cremosa con vetas azules de “penincillium roqueforti”.
