Queso Pecorino Romano
Ficha Técnica
Leche de oveja.
Mínimo de 8 meses de maduración.
Formato | KG/U |
|---|---|
Pieza | 4,00kg |
Descripción
El Queso Pecorino Romano es de origen italiano, y se trata de un queso duro claro y ligeramente picado de leche pura de oveja con un sabor intenso.
Se fabrica exclusivamente en la región de Latium (alrededor de Roma), Cerdina y en la Toscana.
Posee un sabor picante, salado y muy delicado. Su periodo de maduración es al menos 8 meses, y su contenido mínimo en grasa es del 36%.
