Queso Raclette
Ficha Técnica
Leche de vaca.
4 meses de maduración.
Formato | KG/U |
|---|---|
Media Pieza | 3,500kg |
Descripción
El conocido Queso Raclette se elabora con leche de vaca 100% francesa.
Es un queso de fusión fina, semiduro, elaborado a partir de leche de vaca, sin aditivos, con una maduración mínima de tres meses, que se caracteriza por su aroma especiado y su excelente fundibilidad.
La Raclette se consume principalmente caliente, puesto que tiene la particularidad de fundirse fácilmente.
