Queso Brie 60% Ovation
Ficha Técnica
Leche de vaca.
1 mes de maduración.
Formato | KG/U |
|---|---|
Pieza Entera | 1,00kg |
Pieza Entera | 3,00kg |
Descripción
El Queso Brie 60% “Ovation” es un queso tradicional francés, exquisito y muy apreciado, que se clasifica como queso de pasta blanda.
Se elabora con leche cruda de vaca, y su masa es de color marfil o amarillo pálido. Su corteza está formada por una suave capa de moho que aparece durante su curación. Es un queso muy cremoso y de sabor delicado, el cual se intensifica conforme madura y se hace más fuerte.
Se elabora en forma de rueda y lo comercializamos entero, en formato grande y pequeño.
