Queso Brie Rectangular
Ficha Técnica
Leche de vaca.
1 mes de maduración.
Formato | KG/U |
|---|---|
Pieza Entera | 1,00kg |
Descripción
El queso Brie es típico de la gastronomía francesa, muy conocido y utilizado en toda Europa, en especial en la costa mediterránea.
Su sabor es excepcional, y junto con su textura, son detalles que cautivan a comensales y especialistas gastronómicos.
Su preparación está basada en leche cruda y su consistencia es blanda. Su fabricación en forma tradicional se lleva a cabo de manera circular. Sin embargo, en el plano comercial pueden comercializarse piezas circulares o rectangulares.
La pasta del queso es blanda, pero la corteza es ligeramente más sólida. Comerlo con su corteza es normal y el sabor o la textura no se ven altamente afectados.
