La Tartufata es el producto favorito entre las salsas de trufa. Contiene un 10% de trufas (8% negras y 2% blancas), champiñones, boletus y aceite de oliva virgen extra.
Es ideal para mezclar con la nata para cocinar y crear salsas para cualquier tipo de pasta, como aderezo para la carne, las patatas, e incluso como aderezo para ensaladas o salsa para hamburguesas. Dale una oportunidad a Tartufata; estamos seguros de que te encantará.
Aquí te mostramos algunas de las mejores recetas con la salsa tartufata que puedes preparar:
Ravioli de queso en una base de salsa tartufata
¡Mamma mia, qué rica que está la pasta! El primer plato que presentamos también es italiano. Consiste en unos raviolis rellenos de queso acompañados de una salsa de trufa, trompetas de la muerte y panceta.
Su cocinado es increíblemente sencillo y rápido. Lo único que hay que hacer es cocinar la pasta y saltear en una sartén las trompetas de la muerte y la panceta, con el especiado que desees. De esta manera, solamente quedará añadirle el punto final con la salsa tartufata, que llenará toda tu creación de sabor.
Así que ya sabes, si quieres impresionar a alguien con tus excelentes dotes culinarios, te propongo hacerlo con esta receta. Digna de Masterchef.
Seguido, tendrás que batirlos con todas tus fuerzas, hasta que la mezcla quede totalmente homogénea. Una de las maneras para averiguar si está bien batida, consiste en comprobar si contiene burbujas.
Sandwich de tartufata, jamón y queso tetilla gallego
Para esta receta te ofrecemos un bocata, así puedes comértelo en cualquier momento y sitio del día. Sencillamente, es un emparedado de jamón serrano y queso tetilla gallego, y claramente con tartufata.
En el caso de que no te guste mucho cocinar y seas más de coger comida para llevar, este es tu plato. Simplemente, debes poner dos rodajas de pan de molde a una sartén y añadirle el queso, la salsa y el jamón. Finalmente, acuérdate de dejar el bocadillo cerrado para que el calor permanezca, y así tarde más en enfriarse.
La verdad es que este plato es una auténtica delicia. Así que no tengas miedo a ponerte el delantal y a probar de hacerlo.
Risotto tartufini
Aquí tenéis el verdadero plato italiano, un auténtico risotto con una base de tartufo. El arroz es un ingrediente lleno de posibilidades, con el que se pueden hacer bastantes barbaridades culinarias. Así que, vamos a ponernos las pilas y a probar.
El risotto te ofrece un plato de arroz más cremoso y lactoso. Por lo que, la salsa tartufata será el complemento ideal, exaltando esa exuberancia. Asimismo, puedes acompañar el risotto con un huevo frito y jamón serrano, que le darán ese punto extra para sorprender a todos los comensales.
Además de poder disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable con estos platos, no hace falta que te estés preparando para presentarte a Masterchef, simplemente que tengas ganas de explorar el mundo de la gastronomía.
Ahora ya sabes cómo elaborar y por ende, disfrutar de estos nutritivos y sabrosos platos de la «cucina» italiana. Y si necesitas los productos para preparar estas obras de arte culinarias en tu restaurante en Barcelona, puedes contactarnos y te asesoraremos de manera personalizada.
