Queso San Simón da Costa DO
Ficha Técnica
Leche de vaca frisona.
Minimo 1 mes de maduración.
Formato | KG/U |
|---|---|
Pieza Entera | 1,00kg |
Descripción
El queso San Simón da Costa , DO de Galicia es un queso ahumado español de leche de vaca Queso de vaca frisona o Rubia.
Forma de trompo acabo superior en pico, corteza ahumada con madera de abedul, dura e inelástica.
Textura fina, grasa d color entre amarillo y naranja. Suave al corte, con aroma ligeramente ahumado y sabor característicos.
