Queso Cheddar Blanco
Ficha Técnica
Leche de vaca.
Más de 3 meses de maduración.
Formato | KG/U |
|---|---|
Pieza | 2,500kg |
Descripción
El Queso Cheddar Blanco tiene su origen en Cheddar, Inglaterra. Se elabora con leche de vaca pasteurizada de buena calidad y su color es blanco, sin colorante, lo que lo diferencia del cheddar naranja.
Este excelente queso presenta una pasta de textura firme, lisa y cerosa, de sabor suave al principio y se va haciendo más intenso a medida que va madurando.
Normalmente se consume blando, pero se utiliza más habitualmente como acompañamiento para sándwiches y hamburguesas.
