El aceite de trufa blanca es el condimento perfecto para acompañar cualquier plato. Cuenta con muchas posibles aplicaciones y beneficios, puede ser de ayuda para cumplimentar varios de los procesos de elaboración de cualquier comida.
Aisladamente, la trufa blanca es considerada uno de los productos más exquisitos del mundo. Su sabor suele describirse como algo que va más allá de lo que conocemos, ya que no se puede catalogar como dulce o salado. El aceite concentra todas las mejores cualidades de la trufa y se asegura de potenciar todo su aroma, dejando al comensal con ganas de repetir.
De esta manera, con el aceite de trufa blanca se pueden hacer auténticas barbaridades. Aquí os dejamos algunas sugerencias:
Huevos fritos con aceite de trufa blanca
Todos sabemos lo deliciosos que pueden estar los típicos huevos fritos, además, es uno de los platos más fáciles de elaborar. Así que, no hay mejor manera de modernizarlos que añadiendoles trufa. Aunque, los clásicos huevos trufados suelen prepararse con láminas de trufa, también puedes agregar unas cucharaditas de aceite de trufa blanca para darle ese punch que toda elaboración necesita.
Pizza con aceite de trufa blanca
Para los amantes de la comida italiana, este aceite también puede acompañar uno de los platos más queridos del mundo. La pizza es un manjar totalmente versátil, por lo que, le irá perfecto rociar unas gotitas de aceite de trufa blanca. Podría hacerse antes de hornearla o una vez ya servida, de esta manera, podrás transportar el sabor característico de la trufa a este delicatessen.
Tostadas con aceite de trufa
Uno de los platos más habituales para desayunar son las tostadas, ya sean con jamón serrano o aguacate. Ahora puedes complementarlas con este aceite, potenciando el sabor de la trufa y empezando el día de la mejor manera posible.
Seguro que sorprenderá a tus comensales y aportará un valor añadido a un plato que puede parecer «típico».
Carpaccio con aceite de trufa blanca
Esta es una de las novedades culinarias que están al alza, y ya empieza a verse en algunos restaurantes. Suele ir acompañado de aceite de oliva virgen extra, pero aquí te proponemos intercambiarlo por el aceite de trufa blanca, o directamente, contar con los dos.
De este modo, tendrás un carpaccio, ya sea de carne o pescado, delicioso lleno de sabor, que abrirá el apetito de cualquier persona.
También, podrías incorporar algunas lascas de queso, como el parmigiano o de cabra, y frutos secos.
Pasta con aceite de trufa blanca
Hay algunas pastas que ya basan toda su cocción en la trufa, pero suelen ser muy abrumadoras para el comensal, ya que habitualmente tienen un sabor muy fuerte. Sin embargo, con el aceite de trufa blanca no debes preocuparte porque es la manera perfecta de suavizar ese gusto, mientras se mantiene toda la potencia de la trufa.
Así que, no tengas miedo rehogar la pasta en aceite de trufa blanca, incluso, puedes añadirle algún queso para darle ese toque extra.
La cocina gourmet no puede ser mucho mejor que esto. El aceite de trufa blanca puede complementar muchos platos, lo que lo convierte en el mejor aliado culinario. Cuando se utiliza como condimento, literalmente todos los chefs pueden beneficiarse de este producto.
