Queso Suau de la Segarra
Ficha Técnica
Leche de vaca.
4 meses de maduración.
Formato | KG/U |
|---|---|
Pieza Entera | 0,500kg |
Descripción
El Suau de la Segarra es un queso elaborado con leche pasteurizada de vaca, semicurado, de coagulación enzimática y pasta prensada.
El queso presenta una corteza natural fina con tonos amarillos que protege en su interior una pasta semi-blanda de textura fina y fundente en boca, también amarilla.
El queso Suau de la Segarra nos ofrece sensaciones sápidas equilibradas, con notas de crema, yogur y ligeramente vegetales, con un mantecoso regusto final.
Va bien para elaborar sándwiches calientes. Como ingrediente en elaboraciones de cocina como, por ejemplo, croquetas y empanadas.
