Queso Azul Danés Barra
Ficha Técnica
Leche de vaca.
2 meses de maduración.
Formato | KG/U |
|---|---|
Barra | 1,700kg |
Descripción
El Queso Azul Danés Barra es un queso danés que se elabora con leche de vaca, posee un sabor fuerte y salado.
Se presenta en forma de bloque o barra, de textura semiblanda por lo que es fácil de cortar y untar, y su corteza es ligeramente húmeda y comestible. Es un queso de pasta blanca con vetas azules mohosas, y tiene grietas y agujeros repartidos de forma irregular.
Es un queso muy versátil que se puede utilizar tanto en platos fríos, así como en platos calientes, pero de forma moderada por su fuerte sabor.
