Queso Emmental – Barra / Rallado / Lonchas

Ficha Técnica

Leche de vaca

Leche de vaca.

Formato
KG/U
Barra
3,00kg
Rallado
1,00kg
Lonchas
1,00kg

Descripción

El queso Emmental es un queso suizo elaborado exclusivamente con leche de vaca y que se reconoce fácilmente por sus agujeros.

Es un queso semi-duro con una sabrosa textura y de sabor suave, de aroma fuerte y muy frutal. Su corteza es de color amarillo y la pasta es de color marfil.

Se caracteriza por sus curiosos «ojos» que se forman durante su fabricación, por burbujas aéreas que quedan atrapadas.

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