Queso Cheddar – Barra / Rallado / Lonchas
Ficha Técnica
Leche de vaca.
Formato | KG/U |
|---|---|
Barra | 3,00kg |
Rallado | 1,00kg |
Lonchas | 1,00kg |
Descripción
El queso Cheddar es un queso que se elaboraba con leche de vaca sin pasteurizar.
Su color es algo muy característico, ya que puede ser amarillo pálido, amarillo oscuro e incluso anaranjado.
Según el tiempo de curación se obtiene distinto punto de madurez, por lo que su sabor puede ser más suave o más fuerte y su textura más cremosa o más seca.
El queso Cheddar es un queso inglés, muy popular y uno de los que sus más conocidos en todo el mundo.
