Queso Edam – Barra / Rallado / Lonchas

Ficha Técnica

Leche de vaca

Leche de vaca.

Formato
KG/U
Barra
3,00kg
Rallado
1,00kg
Lonchas
1,00kg

Descripción

El Queso Edam es un queso neerlandés que se ha elaborado tradicionalmente en forma de bolas recubiertas de parafina de color rojo o amarillo.

Es un queso semiduro que se elabora con leche de vaca pasteurizada, parcialmente desnatada.

Su contenido en grasa es de un 40% y la pasta es firme, suave, de poca aspereza y posee un color amarillo mantequilla.

Tiene un ligero aroma especiado y el sabor sencillo, con un toque salado que perdura.

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