Queso Cheddar Naranja
Ficha Técnica
Leche de vaca.
De 3 a 12 meses de maduración.
Formato | KG/U |
|---|---|
Pieza | 2,500kg |
Descripción
El queso Cheddar es un queso inglés y de pasta dura, firme y lisa, cerosa y de color uniforme.
Aunque se elabora con leche de vaca el color del cheddar naranja se obtiene por la adición de un colorante nativo de Sudamérica, el achiote, y en ocasiones también se utilizan otros colorantes naturales como el pimentón.
