Queso de Oveja Curado al Romero
Ficha Técnica
Leche de oveja.
X meses de maduración.
Formato | KG/U |
|---|---|
Pieza Entera | 2,20kg |
Descripción
El Queso de Oveja Curado al Romero procedente de La Mancha, es un queso de oveja curado que es tratado artesanalmente con manteca y se recubre con hojas de romero natural. Posteriormente se deja secar en cuevas, donde existen las condiciones idóneas de temperatura, luz y humedad.
Sus principales ingredientes son leche pasteurizada procedente de ovejas manchegas, manteca y romero natural de los montes manchegos.
El tiempo de curación es de gran importancia para obtener un queso manchego de sabor fuerte e intenso con el característico regusto del romero, de textura compacta y dorada.
Con este delicioso y peculiar producto gourmet se pueden confeccionar exquisitos aperitivos.
