Queso de Oveja con Trufa
Ficha Técnica
Leche de oveja.
4 meses de maduración.
Formato | KG/U |
|---|---|
Porción | 0,75kg |
Descripción
El Queso de Oveja con Trufa es un exquisito queso de La Mancha que se elabora a partir de leche de oveja pasteurizada, al que se le introduce salsa de trufa negra en su interior.
Durante los primeros días de elaboración del queso, es cuando se agrega la salsa de trufa para conseguir un sabor propio y muy aromático en el transcurso de su maduración. Esta combinación, entre trufa negra y queso de oveja, origina un equilibrio perfecto que deleita los sentidos al percibir su sabor, textura y aroma.
En un queso innovador, de aspecto atractivo que, tras el periodo de maduración de 120 días, estará preparado para consumir.
