Queso Pecorino Tartufo

Ficha Técnica

Leche de oveja.

Mínimo de 6 meses de maduración.

Formato
KG/U
Pieza
4,00kg

Descripción

El Queso Pecorino Tartufo está elaborado con leche cruda de oveja y capas de trufa negra en su interior.

Posee una corteza de color amarillento e interior pajizo que permite ver la trufa en cada bocado. Su textura es granulosa y se desmiga al cortarlo.

Se madura un mínimo de 6 meses y ofrece un sabor láctico con un final ligeramente picante, con un indiscutible y potente aroma además del peculiar sabor a trufa.

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