Mousse d’Oie-Cèpes Lono’s
Ficha Técnica
Oca.
Formato | KG/U |
|---|---|
Pieza Entera | 1,50kg |
Descripción
La Mousse d’Oie-Cèpes «Lono’s» es una emulsión que combina hígado graso de oca con boletus en las cantidades estimadas.
Este producto está elaborado con la mezcla de un 50% de foie-gras de oca de excelente calidad proporcionalmente con grasas de origen animal, boletus, huevos y especias.
El resultado es de una mousse de textura ligera, muy esponjosa y de intenso sabor del foie gras de oca.
