Pasta de Oliva Kalamata
Ficha Técnica
Producto gourmet.
Formato | KG/U |
|---|---|
Bote | 1,30kg |
Descripción
La Pasta de Oliva Kalamata es una mezcla de aceitunas negras, de la variedad Kalamata, machacadas finamente junto con alcaparras, aceite de oliva y otros ingredientes, como ajo, hierbas diversas, anchoas, atún, vinagre balsámico, zumo de limón o brandy.
También se conoce con el nombre de «tapenade«, ya que su nombre proviene de la palabra provenzal tapena, y es un producto muy típico de la Provenza.
Se puede utilizar como ingrediente en ensaladas, pero es ideal como tapa para untar con tostadas.
